Печени ябълки и кестеняв крем - просто добре

„Във въздуха има лакомия, престилката ви е зле“ ... След пътуване до пазара, където не знаех кой сорт ябълки да избера за десерт, взех 3! Трудно е да се направи избор понякога, добре ?!

кестеняв

Разгледах различни сортове ябълки за готвене:

  • Грани Смит: често сведен до обикновена ябълка, която да хапеш, Грани Смит също може да се готви. Необходимо е обаче да се балансира киселинността му със сладък препарат или друг сорт ябълки, по-излекувани и по-малко кисели. Голдън и Грани Смит карат ябълков пай да гърми заедно.
  • Ла Шантеклер: оранжево-жълт цвят лесно ще го разпознаете. Тя също има разликата, че има малко груба кожа. Лично тя веднага ми напомня за добра печена ябълка от рецепта на баба. Месото му е ароматно, топящо се и сладко.
  • и Златното: Никога не сменяйте печеливш отбор! Златен е начинът за печене на десерти. Сладко, привлича вашите ястия, защото остава доста твърдо дори след готвене.