Печени есенни зеленчуци и панирана фета - Рецепти рецепта от Кухня Actuelle

Състав за 4 човека:

  • 1 сладък картоф
  • 1 Butternut
  • 1 ряпа
  • 1 червен лук
  • 1 Фета
  • 50 г царевично брашно
  • 6 с.л. зехтин
  • 1 супена лъжица кленов сироп
  • 1 супена лъжица кафе сладък червен пипер
  • 1 щипка пипер Espelette
  • 1 Букет гарни
  • 1 супена лъжица билки от Прованс
  • Сол
  • Калории = Средни

Стъпки за подготовка

  1. Обелете всички зеленчуци и ги изплакнете с течаща вода. Номерът: почистете семената на тиквата с месо от орех, изсушете ги за една нощ, след това ги намажете със зехтин, сол и подправки. Печете 10 минути, при 180 ° C и хоп със супер фъстъци !
  2. Нарежете всички зеленчуци на кубчета, а лука на филийки.
  3. Подредете всички зеленчуци в съд за печене.
  4. Подправете, като смесите в малка купа с 5 супени лъжици. зехтин, червен пипер, черен пипер, кленов сироп и флер де сел. Поръсете върху зеленчуците. Печете 45-55 мин при 180 ° C.
  5. В дълбока чиния смесете полентата със супена лъжица билки от Прованс. Потопете фета в тази смес. Трикът: можете да панирате фета с каквото имате в шкафа: брашно, галета, сусам.
  6. В намаслена тава изпечете фета от всички страни.
  7. Поръсете зеленчуците със семена и сервирайте веднага с фета.