Печени броколи с коричка от сирене - БЕГАЩОТО СЕМЕЙСТВО

печени

  • За броколите:
  • 2 глави пресни броколи, всяка приблизително 350g
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 3 големи скилидки чесън
  • 1/4 чаена лъжичка морска сол груба
  • 1 лимонов сок
  • За топинга:
  • 1 супена лъжица галета
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1/2 чаена лъжичка люспи червен лют пипер
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер прясно смлян
  • 4 супени лъжици пармезан прясно настърган
  • За броколите:
  • 2 глави пресни броколи, всяка приблизително 350g
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 3 големи скилидки чесън
  • 1/4 чаена лъжичка морска сол груба
  • 1 лимонов сок
  • За топинга:
  • 1 супена лъжица галета
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1/2 чаена лъжичка люспи червен лют пипер
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер прясно смлян
  • 4 супени лъжици пармезан прясно настърган
  1. Нарежете главите на броколите на цветчета с еднакъв размер.
  2. Поставете цветята на броколи в тенджера с подсолена вряща вода (1/4 чаена лъжичка сол) и ги оставете да се готвят за 3 минути.
  3. Извадете цветята на броколи от водата за готвене и ги поставете в купа с ледена вода, за да прекъснете процеса на готвене.
  4. Обелете чесъна и го нарежете на ситно.
  5. Поръсете морската сол върху чесъна и натиснете чесъна в солта.
  6. Изсипете броколите в купа и смесете 3 супени лъжици зехтин с броколите.
  7. Добавете чесъна и лимоновия сок към броколите и ги разбъркайте добре.
  8. Поставете броколите в съд за печене.
  1. Загрейте фурната до 200 ° C.
  2. Настържете пармезана.
  3. Поставете галетата, лютите люспи, солта, черния пипер, 2 супени лъжици пармезан и 1 супена лъжица зехтин в купа и разбъркайте всичко заедно, докато получите ронлива смес.
  4. Разпределете заливката върху броколите и поставете формата за печене във фурната. Печете броколите за 15 минути, докато сиренето стане златисто кафяво.
  5. Извадете броколите от фурната и отгоре поръсете останалия пармезан.
  6. Сервирайте броколите горещи или хладки, както предпочитате.
  7. Желая ви добър апетит!

Гранираните броколи са пълноценно ястие само по себе си. Можете да го сервирате и с варени картофи или картофено пюре. Предпочитам гранираните броколи като гарнитура за скара.