Печене с елда

Описание

Елдата не е зърно, тя идва от семейството на възли и е била основна храна в много части на Европа преди сто години. Поради променената ни информираност за здравословното хранене, в момента тя преживява ренесанс. Елдата е без глутен и спомага за стабилизиране на киселинно-алкалния баланс, има положително влияние върху гликемичния индекс и има балансиращ ефект при високо кръвно налягане, диабет и затлъстяване. Неговият фин, орехов вкус придава на печените изделия много специална нотка. Настоящата книга е първата книга за печене на немски език по темата. Представя богатство от рецепти, всички направени изключително с елда. Тъй като елдата се държи съвсем различно от зърното, когато е печена, всички рецепти са разработени от нулата от автора.

печене

Автор: Модеста Берсин
Цена: 22,90 евро
Издание с твърди корици
Страници: 140
Издателство: Издателство AT
Издание: 1-во издание (8 февруари 2012 г.)
Език: Немски
ISBN-10: 3038006785
ISBN-13: 978-3038006787