Печене ... без зърнени продукти

всички зърнени

Може да има различни причини, поради които човек иска или трябва да елиминира някои или всички зърнени продукти от диетата си. И не искам да популяризирам директно „нисковъглехидратния“ начин на живот тук за всички, първо, защото не вярвам по същество, че една и съща диета може да работи за всички.

Но също така мисля, че през 2019 г. също не можем да кажем, че само целиакиите са "прави" да режат глутен и/или други зърнени храни. Съществуват и други реални медицински състояния, за да се направи това, като се започне със синдром на раздразнените черва, болест на Crohn, SIBO, чувствителност към FODMAP или дори непоносимост към въглехидрати (да, това е реална сделка). За някои хора това е по-скоро избор, като тези, които ядат кетогенни, палео или цели 30 диети ... Мисля, че храненето трябва да ни събира, а не да ни разделя, така че не смятам, че е моето място да преценя избора на другите, особено ако ги кара да се чувстват добре!