Печене без захар и без захар - най-добрите съвети Просто печете

Малки промени с безкрайни възможности

Трябва да ядем по-малко захар като цяло. Но абсолютното отказване не ви прави щастливи - по-скоро разочаровани. Мотото е по-скоро: По-добър начин на живот с разбиране. Често е достатъчно, лоши Навици, който в ежедневието са се прокраднали да разпознаят. Или в Закупуване към продукти на убеждение и не го грабнете по навик. Бъдете отворени, опитайте нови неща и изживейте много моменти на удоволствие - лека закуска много просто и съзнателно.

1. Информирайте, вместо да се опитвате

Наистина си струва да знаете за проверката на захарта

Има различни видове захар. Някои се съдържат естествено в храните, като Млечна захар в мляко или Фруктоза в плодовете. Към храните се добавят и други видове захар, например под формата на трапезна захар или сироп. Всички видове захар, независимо дали естествено се намират в храната или са добавени, се състоят от едни и същи захарни молекули. Нашите Тялото не прави разлика между захарта.

Всички погълнати захари се третират по подобен начин в организма и осигуряват еднакво количество калории: 4 kcal/1 g захар. Няма такова нещо като добра или лоша захар; ключът е да я консумирате умерено.

ОСВЕЖДЕНОСТ ЗА ЗАХАР

Съзнателното печене на захар не означава да се прави без, но предлага напълно нови възможности по отношение на вкуса. Внимание: Можете да използвате рафинирана захар чрез естествени алтернативи Мамя, въпреки това е захар. Не можете обаче да намалите захарния си баланс с мед, кленов сироп, фурми и други подобни! Ако искате да намалите количеството захар, трябва да намалите захарта и да използвате продукти без захар или с ниско съдържание на захар, които съдържат НАИСТИНА НИСКО или без захар:

Имената "Ниско съдържание на захар" и „Без захар“ са защитени термини: "Ниско съдържание на захар" е продукт, щом захарта не съставлява повече от 5% от съставките, Са "без захар" Храна, която не съдържа повече от 0,5 g захар на 100 g или 100 ml.
"По-малко захар" или "Намалена захар": Според законодателя продукти с това твърдение 30 процента по-малко захар бъде, отколкото през сравними продукти.
„Без добавена захар“ означава храната без добавена захар, независимо дали е добавена домакинска захар, мляко или фруктоза или други подобни. Има обаче продукти, които са с високо съдържание на захар. Те включват например Плодови сокове.
С " неподсладено " въпросът обаче е ясен: тук са позволени нито захар, нито подслаждащи храни, нито подсладители използван.

Обикновена проверка на захарта

Съвет: Погледът към хранителната таблица разкрива надеждно и по сравним начин колко захар съдържа една храна. За плодове и други неразопаковани храни можете да проверите хранителните стойности онлайн.

2. Разнообразно печене и автоматично запазване на захарта

Млечните продукти като мляко, сметана, кисело мляко, кварк и масло естествено съдържат захар - лактоза. Прибягвайки до растителни продукти като напитки и алтернативи на кисело мляко, има много възможности в печенето да намалите съдържанието на захар във вашите рецепти. Обърнете внимание на хранителните стойности на продуктите и съответните етикети на захарта. Така че можете сами да решите колко захар трябва да има в него. Производителите предлагат билкови напитки, алтернативи на кисело мляко и други подобни с различни количества захар. От продукти без захар и ниско съдържание на захар до подсладени продукти за удоволствие, има нещо за всеки вкус.

Съвет: С алтернативи на кисело мляко или растителни напитки, приготвени от бадем, кокос, лешник или кашу, печените продукти също имат страхотен аромат.

Сладки съставки вместо сладки добавки

Рецепти за торти с плодове, които имат сладък вкус, но въпреки това имат малко захар , като плодове , са добър избор за намаляване на захарния баланс при закуска. Поради сладостта на плодовете, няма нужда да добавяте големи количества захар към тестото - можете да си спестите това.

Съвет: бъдете внимателни! Трябва да внимавате със замразените стоки, защото плодовете често се подслаждат със захар преди замразяване.

Вкусен аромат вместо сладък вкус

По-малко захар = по-малко вкус? Захарта е естествен подобрител на вкуса. Ако намалите захарта в сладкиши или десерти, първо нещо липсва. Това може да бъде компенсирано: ванилия, меденки и анасон придават на рецептите фин аромат напълно без захар. Истинско, неподсладено какао също подправя десертите!

Съвет: добавете малко сол към тестото или десерта. Малка част от него действа като подобрител на вкуса, който подчертава сладостта. Това може да спести прекомерна захар в рецептата.