Печена пуйка в сос открийте рецептите за готвене на Femme Actuelle Le MAG

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

1 Турция от около 6 кг
2 средни моркова (обелени и нарязани на парчета 2,5 см)
2 средно жълти лука (необелени и нарязани на 8 големи клина)
2 стръка целина (оголени и нарязани на 5 см секции)
85 г Леко разбъркано масло (омекотено)
15 г листа от градински чай, нарязани
2 супени лъжици мащерка (приблизително 10 g)
1 л бульон
2 супени лъжици царевично брашно
1 лъжица. чаена лъжичка сол
За подправка пуйката (малко) прищипана
0,5 с.л. чаена лъжичка смлян черен пипер
За пуйката (малко) ощипана

Стъпки за подготовка

Премахнете гърлото от пуйката. Изпълнете старателно домашните птици, отвътре и отвън, под студена вода. Изцедете го внимателно и го подсушете с хартиени кърпи. Соли и черен пипер щедро отвътре и отвън. Поставете пуйката в тиган за печене. Украсете вътрешността на звяра с няколко парчета от всеки зеленчук, а останалите разпръснете наоколо.