Печена пуйка с горчичен сос открийте рецептите за готвене на Femme Actuelle Le MAG

открийте

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

  • 1 кг пуешко филе
  • 2 с.л. Горчица
  • 2 скилидки чесън
  • 15 cl Бяло вино
  • 1 бар бульон
  • 150 г прясна сметана
  • 25 г масло
  • 1 супена лъжица супена лъжица Масло
  • 2 клонки пресен риган (или мащерка)
  • 1 супена лъжица къри
  • Сол
  • Пипер

Стъпки за подготовка

Извадете печената пуйка от хладилника поне 1 час предварително, така че да достигне температура.

Загрейте маслото и олиото в гювеч.

Добавете печената пуйка да покафенее на силен огън от всички страни.

Извадете месото и изхвърлете мазнината за готвене. Върнете печеното в гювеча. Добавете сол и черен пипер. Поръсете с къри. Добавете обеления и счукан чесън.

Налейте бялото вино и оставете да заври. След това добавете 25 cl бульон, който сте приготвили с таблетката, както и ригана (или мащерката).

Покрийте гювеча и оставете да къкри 45 минути. Отстранете капака 15 минути преди края на готвенето, за да намалите соса.

Извадете печената пуйка и я поддържайте на топло.