Печена пуешка гърда с сайдер ябълки и круши Изображение на рецепта - Рецепти

Подготовка

Подготовка: Загрейте фурната до 190 градуса. Нарязваме праза и цвеклото на по-големи парчета, поръсваме ги на дъното на листа за печене, това ще бъде вложено в пилето, а зеленчуците също ще служат като основа за соса. Пуешките гърди се осоляват, пиперят, след това се сгъстяват с меко масло със стайна температура, поставени върху зеленчуците. Изсипете сайдера под него, след което го изпечете под алуминиево фолио за около. В продължение на 30 минути, понякога проверявайки дали зеленчуците не изгарят, ако е необходимо, компенсирайте течността под формата на сайдер или вода. След половин час отстранете фолиото и го поставете обратно, без месото да се изчервява за около. 10-15 минути. Поставете месото в чиния, оставете го да почине под фолио до сервиране.