Печена пъдпъдък със стафиди, оризови крокети с; ементал; ретини и зеници
Поверителност и бисквитки
Този уебсайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате да го използваме. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.
Списък на съставките (за двама души)
- две пъдпъдъци
- две големи клончета розмарин
- малък грозд черно грозде
- два шалота
- зеленчуков и птичи бульон
- малко мащерка
- 100гр ориз
- 100гр Ементал
- два жълтъка
- сух хляб или сухари
- цвете сол
Приготвяне на бульон
За да направите бульона, продължете като за супа. Що се отнася до мен, тъй като нямах право да ям зеленчуци - освен бульона - използвах старите зеленчуци, които лежаха в дъното на хладилника, тези, които вече не бих консумирал пържени на тиган, но които са идеални за овкусяване на бульон. Сварете нарязаните си зеленчуци с кубче пилешки бульон, дафинов лист и мащерка. Добавих и лук за вкус. Когато сместа се влее добре, тя е готова за употреба.