Печена патица с пай от розмарин и извара
Патешка яхния с розмарин
Лукът се нарязва на ситно, след което се задушава с малко сол в маслото до стъкло. Добавете пресованите скилидки чесън, запържете малко и след това поръсете със супена лъжица смлян червен пипер. Разбъркайте, веднага дръпнете огъня, за да предотвратите изгарянето на чушките в него. Добавете нарязаните на кубчета домати, нарязаните на четвърт чушки и почистените бутчета. Също така изливаме малко вода под него, покриваме го и го варим на пара, докато омекне, като го разбъркваме от време на време. Нарязваме листата от розмарина и слагаме това в тигана около половината. На вкус, ако е необходимо, подправете със сол.
