Печена гъбено-черен свински котлет със снимка Рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Свинското месо се нарязва на филийки и се разбива леко. Мариновайте с подправки за свинско месо. Оставете да си починете 1-2 часа.

котлет

По-късно го обръщаме в брашно, изпичаме и двете страни малко преди, след което го оставяме настрана.

Междувременно правим пълнежа: поръсваме гъбите, лука и магданоза с малко сол и го задушаваме в олио, докато сокът се свари.

Кифличките се рискуват на малки парченца, накисват се в мляко и след това се добавят към кремове от черен дроб, смачкани с вилица. Гответе 5 яйца твърдо, когато се охладят, нарязват се на кубчета и се смесват с пълнеж от черен дроб и гъби.