Печен сладък картоф с фета, репички и кресон

Порт: 2
Време: 60 мин
Състояние: нормално
ккал: 563
KH: 38 гр
Д: 21 г.
В: 35 гр

Кухненски уреди

съставки

2 средни сладки картофа
200 g кварк, 40% мазнини i. Tr.
50 г кисело мляко, гръцки стил
2 супени лъжици прясно изцеден лимон
100 г краставица
5 джинджифил
1 грам скилидка чесън
100 g фета
1 пролетен лук/n
10 g кълнове от репички, сурови
5 репички сурови
2 супени лъжици зехтин
1 щипка морска сол (fleur de sel)
1 щипка черен пипер

подготовка

Загрейте фурната до 200 ° C отгоре и отдолу нагрейте • Измийте сладките картофи и ги изтрийте на сухо, след това намажете двата сладки картофа наоколо с масло • Гответе сладките картофи върху тава, застлана с хартия за печене, за около 50 - 60 минути на средната решетка.
Поставете кварка, киселото мляко и лимоновия сок в купа • Отлепете чесъна и го притиснете в купата с пресата за чесън • Обелете краставицата на ситно настържете • Изплакнете, подсушете и нарежете на тънки пръстени • Настържете джинджифила и добавете краставицата и младия лук в Поставете в купата, добавете малко сол и черен пипер и разбъркайте всичко, докато стане кремообразно, добавете малко вода, ако е необходимо.
Изплакнете репичките и нарежете на тънки филийки • Поставете кълновете в гевгир и изплакнете правилно, след това изсушете в кухненска кърпа • Отцедете сиренето фета и натрошете на ръка.
Извадете сладките картофи от фурната, разрежете ги по дължина и ги поднесете заедно със сместа от кварки върху две чинии. Разпръснете малко фета отгоре и украсете с репички и кресон.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция