Печен пилешки дроб с лук, рецепта на Petitchef
съставки
Подготовка
- В купа поставих измития и почистен черен дроб и го излях с чашата мляко.
След 1 час се захванах за работа. в тиган ** разтопих 2 супени лъжици свинска мас. Разтопих жълтия лук в разтопената свинска мас, докато стане прозрачен.
Хвърлих добре отцедения черен дроб върху лука. Дъвчех малко, оставих да се запържи леко от двете страни и полях с виното. Смелих малко черен пипер и сол.
Взех тигана хубаво, покрих го с алуминиево фолио и го сложих във фурната на около 200 градуса по Целзий, за 10 минути.
След 10 минути махнах фолиото и оставих черния дроб да покафенее от двете страни.
Извадена от фурната, веднага я сервирах с полента!
** задължително без опашка от пластмасова дръжка, защото ще бъде поставена във фурната!
въпроси:
Коментари (14):
500 грама пилешки дробчета
1 чаша мляко
2 julienned лук
1 чаша сухо червено вино
свинска мас
сол, черен пипер, мента 1 дафинов лист
Подготовка:
В купа поставих измития и почистен черен дроб и над него излях чаша мляко, черен пипер, дафинов лист,
След 1 час се захванах за работа. в тиган разтопих 2 супени лъжици свинска мас. Разтопих жълтия лук в разтопената свинска мас, докато стане прозрачен.
Хвърлих добре отцедения черен дроб върху лука. Дъвчех малко, оставих го леко да се запържи от двете страни и излях лъжицата бульон, отворен в супата, след като иглите завряха, заливах с виното. Смелих малко черен пипер и сол.
Преместих го в глинен съд, покрих го с алуминиево фолио и го сложих във фурната на около 200 градуса по Целзий за 20 минути.
След това махнах фолиото и оставих черния дроб да покафенее от двете страни.
Това е добра рецепта, така правиш мама
Да само без свинска мас обикновено черният дроб не оставя толкова много, защото укрепва, но всеки.
МАСЛАТА ПРАВИ МНОГО ПАЙ КАТО ЛИСТ ЗА ПИТА \