Овесени ястия
Има различни ястия, приготвени от овесени ядки, те са много, но повечето домакини се ограничават само до готвене на каша. Това полезно зърно обаче може да измисли десетки ястия и значително да разнообрази менюто им. Кажете си какво да готвите с овесени ядки.Но ние ще започнем с каша, защото това е най-полезната закуска.
Овесена каша
- Овесени ядки - 2-3 с.л. Лъжици на порция;
- череша без семена - 1 супена лъжица. Лъжица за част;
- Малина - 1 чаена лъжичка;
- Мед (незадължителен компонент) - 1 чаена лъжичка;
- Мляко - 1 чаша;
Изплакнете тигана със студена вода, налейте мляко и сложете на котлона. Когато млякото започне да кипи (втасва), изсипете люспи. Разбъркайте, оставете да къкри на бавен огън няколко минути. След 3-6 минути (в зависимост от вида на люспите) изключваме газа, но не го махаме от плочата. Покрийте капака и оставете кашата да работи около 10 минути. Добавете плодовете (прясно изплакване, източете вода, замразено предварително размразяване, напр. В микровълнова фурна, консерви, които току-що изваждаме от буркана) и мед. Полезна за тялото закуска е готова.
Когато му дойде времето, можете да направите палачинки или палачинки от овесени ядки. Разликата ще бъде в плътността на тестото: за палачинки тестото ще бъде по-течно.
Крепчета от овесени ядки
- Овесени ядки - 2 чаши;
- Яйце от пиле - 1 брой;
- вода от минерална пяна - 0,5 чаша;
- Сол - щипка;
- Слънчогледово рафинирано масло - 30 ml + 60 ml;
- Мляко или кефир - 2 чаши.
По-добре е да използвате смесителя за батерия. Ние спим в купа с овесени ядки, изсипваме мляко и минерална вода, 2 супени лъжици. Лъжици масло (винаги без мирис), яйце, сол и разбъркайте до хомогенност. Ако няма миксер, завъртете овесените ядки по-малко в кафемелачка и след това стартирайте тестото, както обикновено. Ако няма кафемелачка, тогава поставяме люспите в найлонов плик и го навиваме с точилка. Палачинките с овесени ядки се запържват в загрят тиган, намажете ги малко с олио. Завийте я внимателно, за да не я повредите.
Шницелът от овесени ядки е много вкусен, рецептата може да бъде всичко, най-важното е, че зърното не е повече от основната съставка. Да вземем например чаша люспи за половин килограм кайма. Можете да пържите, и то не месо, но например тиквички шницел с овесени ядки - също е много вкусно.
Шницел от тиквички с овесени ядки
- Люспи "Херкулес" - 1 чаша;
- Яйце-пиле - 2 бр. (Големи);
- тиквички - 2 бр. (малък);
- Сол - 1 щипка;
- Слънчогледово олио - 40 мл.
Тези котлети се приготвят доста бързо. Моите тиквички, нарязани опашки и повредени участъци от кожата (ако има такива). Ако кожата е твърда, изрежете всички. Разтрийте тиквата на едро ренде или мелете с помощта на кухненски робот или хеликоптер. Солим, карайте яйца и сипете люспи. Смесете и оставете напоени за около половин час и представете да се смачкат, след това оформете банички и ги запържете в сгорещено олио от двете страни за 4 минути, сервирайте сметанов сос, билки, доматена салата.