Печен патладжан с домати, чесън и пушен червен пипер - Andreea Raicu
За вечерите, когато искате да приготвите нещо добро, но и бързо, препоръчваме тази рецепта за патладжан с домати, чесън и пушен червен пипер.
Патладжаните са вкусни, особено когато се готвят на скара, котлон или фурна. Тази комбинация е много проста, диетична, но изключително вкусна. Може да се сервира с варен кафяв ориз, киноа или зелена салата.
Над резените зрял патладжан идва слой от домати, който се съчетава перфектно с вкуса на чесън, а последната нота се допълва от пушен червен пипер. Такова просто ястие, но толкова вкусно! Поръсете върху тях пресни листа магданоз и се насладете на всяка хапка!
Съставки за печен патладжан с домати, чесън и пушен червен пипер:
1 патладжан, нарязан на филийки вертикално
Начин на приготвяне:
Фурната е предварително загрята до 180 градуса по Целзий.
Поставете патладжана в тавата на фурната и печете 10 минути.
Междувременно обелете доматите и отстранете пулпата и семената, за да не са много сочни. Нарежете на ситно останалата част, смесете с настъргания чесън и добавете върху филийките патладжан, след като са били във фурната за 10 минути.
Подправете с черен пипер, пушен червен пипер и сол, след което върнете тавата във фурната, докато доматите се зачервят.
По желание можете да добавите моцарела или пармезан.
След като извадите от фурната, поръсете с пресен магданоз.