Печен лук печен с пържени картофи - рецепта

1.Сварете картофите, обелете, оставете да се охладят и нарежете на филийки. Загрейте маслото от рапица в покрит тиган и хвърлете в тях резенчетата картофи, докато станат златистокафяви (пържените картофи ще бъдат сухи и твърди, ако се зачервят твърде дълго). Подправете със сол.

пържени картофи

2.Обелете и разполовете лука и нарежете на тънки филийки. Разбийте филиите месо плоски. Нарежете във външния горен ръб на мазнината на всеки сантиметър и подправете с черен пипер и сол.

3.Загрейте половината масло в голям тиган и подправете филиите месо, запържете няколко минути от двете страни. В зависимост от месото, месото ми не беше това, което исках да бъде (не го купих сам), затова го загасих с червено вино и го задуших в продължение на 30 минути.

4-ти.Загрейте останалото масло в друг тиган и запържете лука до златисто кафяво - прах с малко брашно между тях. Подправете със сол. Сервирайте месото с лук, залейте със соса и сервирайте с пържени картофи. Месото беше вкусно. почти се разтопи на езика ти. mmmmhhhhhhhh