Печен карфиол
7 Храни само от гладни зеленчуци - отслабвате много
Кой казва, че всяко основно хранене за деня трябва да съдържа месо? Специалисти по хранене.
Уникални кюфтета за отслабване като в Гърция
Обичаме кюфтета и това е така, защото те се съчетават с всякакви гарнитури и могат да се ядат студени.
Веганска и вкусна храна за обяд
На обяд се нуждаем от храна, която дава голям тласък на енергия и това е така през деня.
Най-нежните веган кюфтета - готови за 5 минути
Времето стана толкова ценно за много от нас, че посещенията в кухнята стават все по-редки.
Печен карфиол според нашата рецепта е сезонна храна, лакто-вегетарианска, вкусна и много лесна за приготвяне. Печеният карфиол е храна сама по себе си или изискана гарнитура за риба или месо. Струва си да опитате, защото не можете да си представите колко е добър, докато не го опитате.
Вие сте на dietetik.ro, мястото, където можете да се научите как да живеете здравословно и какви диети ви подхождат!
Трябват ви голям карфиол (около килограм), 100 грама масло, чаена лъжичка суха мащерка, сол, черен пипер, връх нож червен пипер, дафинов лист на прах, чаена лъжичка настъргано семе копър. Очевидно тайната се крие в комбинацията от подправки и аромати.
Развийте карфиола на малки връзки в голяма купа. Поставете в незалепващ тиган семената на копъра, смленото цвекло и сушената мащерка. Загрейте добре сместа от подправки. Разтопете маслото отделно и добавете всички подправки. Както горещите, така и тези, които не са били отоплявани. Добавете сол и обилно количество черен пипер.
Изсипете ароматизираното масло върху карфиола и разбъркайте с лъжица. Поставете карфиола в тава, върху лист за печене, на един слой и сложете всичко във фурната. Фурната трябва да бъде добре загрята, а карфиолът трябва да се готви на подходящ огън за 30-40 минути. Обърнете карфиола веднъж, два пъти, докато е във фурната, така че да зачерви равномерно.
Когато е почти готов, разпределете две супени лъжици настърган пармезан върху карфиола и оставете карфиола във фурната за още две-три минути. Пармезанът може да бъде заменен с тофу, а маслото с масло и ще имате вегетарианска рецепта.
Сервирайте горещ (не горещ) печен карфиол, просто поръсен с лимонов сок или тънка сметана или кисело мляко. Можете да сложите лют червен пипер или комбинация от зелен, черен и червен пипер за пикантен вариант.