Печен ябълков пай с вкусове от детството ми

16 ноември 2017 г.

вкусове

Сега обичам ябълки, току-що откъснати или имат всичките им вкусове. Затова се опитвам да тествам и нови рецепти с нов облик. Днес исках да преоткрия вкусовете на детството си, когато майка ми ни направи печени ябълки. Тя отлепи кожата и издълба центъра и я напълни с масло, солено, разбира се, защото сладкото масло не съществуваше у дома. Тя поръси със захар и остави да се готви внимателно във фурната. Това е, което се опитах да възпроизведа днес, като се фокусирах върху естетиката, но запазих този уникален вкус на печена ябълка. Днес споделям с вас тази вкусна рецепта за печен ябълков пай с вкусове от моето детство. Можете да намерите стъпка по стъпка на тази рецепта в снимки на моята гурме страница https://www.facebook.com/page/Les-Gourmandises-De-Mamie-Denise/1614738712075320?fref=ts

  • 250 г бутер тесто
  • 8 красиви ябълки Elstar
  • 50 г полусолено масло
  • 2 с.л. супени лъжици кафява захар
  • 1/2 ч.ч. кафе на прах канела + или - в зависимост от вкуса
  • 1/2 ч.ч. ванилия на прах