Защо предпочитам CSID ориз Какво се случва, докторе

Бял или кафяв, с дълги, къси или кръгли зърна, червен, черен, ароматен, с кремообразна консистенция или с отделни зърна, във всичките му форми оризът е незаменим на масата на три четвърти от световното население. Нека да разберем какво го прави толкова специален!

Оризът е част от класа сложни въглехидрати, като важен компонент на ежедневната диета, особено ако смятаме, че диетолозите препоръчват половината от калориите, които консумираме ежедневно, да идват от тази категория.

Сложните въглехидрати са от съществено значение за ежедневната активност, тъй като те се съхраняват в мускулите и след това се освобождават като енергия, когато имаме нужда от нея.

В сравнение с други зърнени храни, оризът съдържа висококачествен протеин, доближаващ се до протеиновите стойности на яйцето, които са стандартните. Оризът също е важен източник на хранителни вещества: тиамин, рибофлавин, ниацин, фосфор, желязо и калий, не съдържа холестерол и е с ниско съдържание на натрий и мазнини.

Кафявият ориз (небелен) има още повече хранителни вещества отколкото бялото, 3 пъти повече фибри, богато е на витамин В, желязо, калций и селен. Ако вземем предвид факта, че това е алергична храна и лесно смилаема, можем да кажем, че оризът е една от идеалните храни.

---