Печен хек със зеленчуци; РЕТАМАР
Кльощавата риба е оптимален начин за консумация на протеини. Балансираното хранене е важно и бялата риба трябва да се яде седмично.
Въпреки това, не трябва да оставате без зеленчуци по всяко хранене. Това ястие - между другото идеално като вечеря - събира и двете под един покрив.
Рецептата може да бъде модифицирана по желание. Просто използвайте други зеленчуци. За да се възползвате максимално от рецептата си, помислете за използването на сезонни зеленчуци, тъй като те не само са по-здравословни, но и осигуряват на тялото нужните хранителни вещества в този момент от времето.
И как най-вкусен е рецептата? Чрез използване на истински екстра върджин зехтин в препарата.
За да приготвите ястието за 2 души, са ви необходими следните съставки:
- 2 филета хек
- 2 картофа
- 2 домата
- 2 моркова
- 1 зелен пипер
- 1 глава лук
- чесън
- магданоз
- сол
- Екстра върджин зехтин RETAMAR
- бяло вино
- Загрейте фурната до 220º.
- Измийте зеленчуците и нарежете картофите, доматите и морковите на тънки филийки.
- Зелен пипер и лук в жулиен, d. H. на дълги тънки ивици, нарязани.
- Запържете картофите в зехтин за около 5 минути. Картофите трябва да бъдат предварително сварени, тъй като след това са приготвени във фурната.
- Нарежете нарязаните зеленчуци и картофи в непромокаема чиния. Сол и черен пипер на вкус. Не забравяйте обаче, че солта трябва да се използва пестеливо.
- Поставете филетата хек със сол и черен пипер върху зеленчуците.
- Накрая залейте със зехтин и тире бяло вино.
- Поставете във фурната и варете 15-20 минути. Хекът трябва да придобие светлокафяв цвят. Внимавайте да не оставяте рибата във фурната твърде дълго, тъй като тя се готви много лесно. Ако предпочитате зеленчуците да са по-меки, покрийте тавата с алуминиево фолио или хартия за печене, след като рибата придобие желания цвят. По този начин можете да удължите процеса на печене, без рибата да стане твърде кафява.
Калоричната стойност на това ястие е ниска, което го прави идеален за лека вечеря, но ви осигурява всички хранителни вещества, от които се нуждаете: витамини, минерали, въглехидрати, протеини и здравословни мазнини, повечето от които идват от екстра върджин зехтина RETAMAR.
Знаете ли, че…? Екстра върджин зехтинът също се препоръчва за пържене в дълбочина, тъй като той остава най-стабилен въпреки въздействието на топлината и поради това позволява маслото да се използва няколко пъти. Той също така увеличава обема си при нагряване. Можете ли да поискате повече?