Печ, жени, гастрономия
Помислихме едно и в духа на март, пролет и интернационалност попитахме жените, а именно онези, които готвят, пекат, организират, всичко в техния собствен бизнес и с решителност. Те са характерните жени на Печ, които се задължават да се опитат да оформят образа на града: или с добър курс за бисквитки, добре организирана сватба, или с вегански ястия, които са не само за тялото, но и за ум. Но не се задоволихме с толкова много женска сила, огледахме се и надникнахме на добре познато място с две женски имена, защото ако е Ден на жената, бъдете дебели.
Каталин Наги - Шампанска къща
Каталин Наги, управител на ресторант Pezsgőház, падна в гостоприемството през 2005 г. като абсолютно начинаещ. Дотогава, с търговска степен и няколко години опит, той беше активен участник в семейния бизнес в Sellye, но след раждането на малкия си син той искаше да продължи да живее в Печ. Неговият бивш партньор - бащата на детето му - му предложи работа в ресторант, който работеше от няколко години по това време, мислейки, че ще му бъде помогната гъвкава и надеждна работна сила на заден план, а може би и бизнес/други бизнес тайни. В допълнение към офисните задачи в ресторанта, той искаше да научи всички тънкости на кетъринга, така че, развивайки съществуващите си търговски познания, той се премести от най-ниските позиции на позицията на управител на ресторант.
От 2017 г. той ще управлява стария-нов екип като съсобственик в нова структура на собственост. Като жена лидер (и темпераментен-страстен мъж), тя се чувства много важна да се грижи и да обръща внимание един на друг. Като най-старият и старши работник на Шампанската къща той преживява и живее много в тази къща. Тя също използва тези знания, постоянство и способността за решаване на логистичните проблеми на майчинството в ежедневната си работа. Като лидер, може би най-големият успех и постижение, което той чувства, е, че за първи път през 2017 г. той успя да излезе на почивка без стрес, като бизнесът все още работеше с максимална скорост през това време.