Пъдпъдъци, пълнени с агнешко
- 4.5
- един
- 2
- 3
- 4
- пет
- Коментари: 5
- Преглеждания: 25647
За да приготвите ястие според рецептата на кухненския телевизор, ще са ви необходими следните продукти:
Пъдпъдъци, пълнени с агнешко: вода, сол, агнешко, кимион, кориандър, билки, лук, пъдпъдъци
Сирене кебап: сол, чесън, яйце, билки, бутер тесто, черен пипер, чери домати, сирене сулугуни
Пъдпъдъци, пълнени с агнешко
- Пъдпъдъци - 4бр
- Агнешко - 500гр
- Лук - 300гр
- Зелените - 100гр
- Зира - 10гр
- Кориандър - 10гр
- Сол на вкус
- Вода - 1L
Обелете пъдпъдъците. Измийте и подсушете. Натрошете супена лъжица сол, супена лъжица кориандър и чаена лъжичка кимион в хаванче. Мариновайте пъдпъдъците в топла вода с подправки. Нарежете агнешкото на кубчета. Накълцайте на ситно магданоз, кориандър, босилек, копър. Смесете месото с накълцани билки. Добавете подправки. Разбъркайте каймата. Пълнете пъдпъдъците. Завържете краката на пъдпъдъците, за да не изпадне каймата. Сложете пъдпъдъците в котел с вряща вода. За покриване с капак. Парете 40 минути. Вземете пъдпъдъка. Нанижете пъдпъдъците на шишчета и ги поставете върху скарата. Пържете 10 минути.