Пчелно млечице, мед и 4 други храни, стабилни в рафта

пчелно
Всеки човек губи около 20 кг храна всяка година във Франция на стойност над 150 евро, според ADEME. Голяма част от типичната ви диета може да се противопостави на законите на изтичане, когато се съхранява по определен начин. Тук обаче си струва да се отбележи, че всеки, който се опитва да поддържа храната свежа в продължение на месеци, ако не и години наред, в крайна сметка трябва да разчита на вида, миризмата и вкуса на храната, за да определи дали консумацията на храната е безопасна.

Освен това потребителите трябва да бъдат сигурни, че спазват указанията, определени от Министерството на земеделието на Съединените щати за безопасно размразяване на замразените си храни:

Относно Лука Тамбурели

Блогър, запален по всичко, което пчелите правят за нас, живеейки в красивия зелен Ардеш, където обича природата, меда и пчелното млечице.

Коментари

Буркан с прясно пчелно млечице, съхраняван в хладилника: колко дълго може да се държи неотворен ?

Благодаря ти. Написах публикация в този блог в отговор на вашия любезен въпрос: http://geleeroyale.biz/conservation-de-la-gelee-royale. Копирам го тук за вас:
Накратко: съхранявайте пчелното млечице в хладилника, защитен от светлина, в неговата опаковка, полистироловият калъф, който Mielllerie de Chanteclair ви предоставя. Внимавайте да затворите малкия пластмасов капак.

Срок на годност на пчелното млечице:

със затворен буркан, до шест месеца в хладилник.
с отворен буркан, като внимавате да затворите пластмасовия капак, три седмици. След като буркана се отвори, по-добре консумирайте пчелното млечице възможно най-скоро.
Пчелното млечице е чувствително към светлина, топлина и въздух. Ако оставите пчелното млечице изложено на светлина и въздух при стайна температура за около двадесет минути, пчелното млечице ще промени напълно външния си вид. От бяло-жълто, наподобяващо кисело мляко, би се превърнало напълно в жълта маса.

Пчелното млечице трябва да се приема само от дървени, пластмасови или стъклени лъжици, а не от метални.

Поради защитата от светлина, пчелното млечице трябва да се опакова в тъмни буркани. В Miellerie Chanteclair използваме полистиролови контейнери, които го предпазват напълно от светлина, като същевременно го запазват от прекомерна топлина. Веднага след изваждането от кошера, бутилка желе се поставя в хладилника. Ефектът от въздуха е много вреден. Поради тази причина бурканът не трябва да се отваря преди употреба.

Опаковано по този начин пчелно млечице може да се съхранява в хладилник до една година и според нас това е най-добрият начин да запазите пчелното млечице в оригиналния му вид. Според някои автори препоръчителното съхранение е в мед, но пчелното млечице по своето специфично тегло е по-леко от меда, така че би плавало на повърхността и изложено на въздух по цялата повърхност на бутилката.

казва mireille beuerle

аз моето органично пчелно млечице е в крушка, датира от 2015 г., а срокът на годност е август 2015 г. мога ли да го консумирам въпреки всичко благодаря

Да, ще е загубил някои от полезните си свойства, но все пак е годен за консумация.