Пазете се от арсен в оризовите съвети за родители и бременни жени

Висшият здравен съвет публикува своите препоръки за ограничаване на поглъщането на арсен от кърмачета.

Арсенът присъства в няколко храни. Такъв е случаят с водорасли или риби. но и ориз. Тя може да бъде органична (естествено срещаща се в земната кора и следователно във въздуха, почвата и водата) или неорганична (създадена от човешка дейност).

Канцерогенни

Арсенът в определени дози е канцерогенен и може да причини храносмилателни или кожни нарушения. Така че има стандарти, които ограничават количеството арсен, разрешено в ориза. Висшият здравен съвет (CSS) вече публикува своите препоръки за консумация за възрастни (1/2 чаша седмично) и деца (1/3 чаша седмично). Днес CSS се фокусира върху действията, които трябва да се предприемат по отношение на бебетата.

Съвети за бременни жени и нови родители

Кърмачетата усвояват арсен по-бързо от възрастните или децата. Тъй като храносмилателната им система е по-пропусклива, но и защото съдържанието на вода в тялото им е по-високо: 80% при новородени в сравнение с 55-65% при възрастни. Изправен пред тези по-високи рискови фактори, CSS препоръчва адаптиране на диетата на бременни жени и кърмачета.

---