Патладжан на скара със сирене фета и чери домати

• Порт: 2
• Време: 25 мин
• Състояние: много лесно
• ккал: 364
• KH: 10 g
• Д: 12 гр
• В: 30 гр

Кухненски уреди

съставки

• 1 патладжан суров
• 250 г чери домати
• 100 g фета
• 2 стръка пресен босилек
• 3 супени лъжици зехтин
• 10 г кедрови ядки
• ½ прясно изцеден лимон
• 1 щипка хималайска сол
• 1 щипка черен пипер

подготовка

1. Измийте и почистете патладжана, нарязайте по дължина на филийки с дебелина около 5 мм и поръсете със сол. • Оставете филийките патладжан да престоят 30 минути, след което намажете.
2. Измийте доматите и разрежете наполовина • Натрошете сиренето фета на ръка • Измийте листата босилек и откъснете от стъблото • Печете кедровите ядки в горещ тиган без масло.
3. Посолете, пипер и залейте всяка филийка патладжан с малко зехтин • Нарежете резените, докато ги обръщате в горещия грил тиган или на скара до златисто кафяво • Сервирайте с домати, фета, кедрови ядки и босилек.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---