Патладжан и тиквички в бульон в буркан за зимата - Рецепти с Джина Брадеа
Патладжан и тиквички в бульон в буркан за зимата, без консерванти, проста рецепта, написана и видео стъпка по стъпка. Как да запазим патладжана в доматен сос?
Една проста и бърза рецепта, много лесна за приготвяне. Препоръчвам ви да опитате рецептата за тиква и патладжан в масло, също толкова вкусна рецепта.
| Повече ▼ рецепти за патладжани можете да намерите тук. Имам всякакви рецепти, от предястия до предястия, до ястия и консерви за зимата.
| Повече ▼ рецепти с тиква можете да видите тук. Имам много рецепти за предястия, супи, ястия и консерви за зимата, всички прости и вкусни, за всички вкусове и джобове.
Съставки за рецепта за патладжан и тиква в доматен сос
- 1 кг патладжан
- 2 тиквички
- домати
- сол
- чесън
- босилек
- пипер
- целина
Как да приготвим рецепта за патладжан и тиква в доматен сос?
Нарежете патладжана, след което ги поръсете със сол. Можем да ги направим на скара или в олио, както предпочитате.
Поставихме патладжана в буркана, приготвих както дълги филийки (които усукваме), така и кръгли филийки. Добавете няколко листа целина, няколко скилидки чесън, няколко филийки люта чушка.
Направете същото с тиквите. Сложете останалата част от чесъна отгоре и малко сол, не много, колкото вземем с три пръста е достатъчно.
Нарежете доматите, отстранете дръжката и след това ги прекарайте през блендер. Ще вземем сок.
Изсипете получения сок във всеки буркан. С лъжица натискаме в повече буркани, така че сокът да стигне дъното.
Поставяме капаците и поставяме бурканите в бейни-мари. От момента, в който водата заври, ги оставяме за още 30-40 минути. След това ги оставете да се охладят във водата, в която са се варили.
На следващия ден избърсваме бурканите, етикетираме ги и ги прибираме в килера.
Това е всичко, нашата консервирана тиква и патладжан е готова. Каня ви да изпробвате рецептата за салата с патладжан, тя се прави бързо и все още е много добра. 🙂
Благодаря ви за посещението и се радвам да се видим отново. Ако харесвате рецептите, които публикувам, оставете ми коментар по-долу, за да знам, че сте били тук. Достатъчно е просто „здравей“. 🙂
И ако разпространявате рецептите на страниците си, това много ми помага.
Благодаря ви и ви прегръщам с цялата любов на света! 🙂
Можете да гледате по-долу видео рецепта за патладжан и тиквички в бульон, където можете да видите отблизо как работи всичко:
Рецепти с Джина Брадея »Консервирани рецепти» Патладжан и тиквички в бульон в буркан за зима