Основна рецепта за руски блини момичета от кухнята

Класика на руската кухня - малки палачинки от елда брашно и мая.

Руските блини или блини напомнят малко на палачинките, но за разлика от палачинките от САЩ, те са или сладки, или солени. В Русия блините традиционно се сервират със заквасена сметана, конфитюр или разтопено масло за закуска или като десерт.

Тук можете да намерите основната рецепта за блини и още няколко идеи за солени и сладки заливки по-долу.

Съставки за около 15 блини

300 мл пълномаслено мляко
10 г прясна мая
1 ч. Л. Захар
200 г брашно
2 супени лъжици масло
100 г брашно от елда
1 щипка сол
2 яйца
малко масло

Съвет: Ако искате да направите вашите блини сладки, можете да разбъркате пакетче ванилова захар в тестото.

подготовка

Загрейте млякото в тенджера, така че да е хладко.

Време за подготовка: 50 минути
Време за готвене: 10 минути
Общо време: 60 минути
Порции: около 15 блини