Patisson - тиква

Патисонът е тиква, която прилича на НЛО и е един от най-старите видове тиква в света.

Обща информация за тиквата patisson

Поради формата си, патисонът се нарича още Kaisermütze или като Епископска шапка известни. Това е един от най-старите видове тиква и се предполага, че е също Времена на инките са отглеждани на американския континент.

Патисонът има диаметър от 10 до 25 сантиметра. Размерите варират значително. Тиквата не се предлага само в различни размери, но и в различни цветове на разположение. Плодът може да бъде оцветен в бяло, зелено или жълто. Предлагат се и двуцветни тиквени патисони.

Информация: Патисонът е с 13 kcal на 100 грама много нискокалоричен и съдържа малко мазнини, но много ценен калий.

Вкусът на сорта тиква patisson

Вкусът на патисона напомня на тиквички. Освен това вкусът е леко артишоков.

Колкото по-малки са плодовете, толкова по-ароматни и по-сладки са на вкус. Много големите плодове обикновено имат неутрален вкус.

Използвайте в кухнята

Нежните, млади плодове на патисоните могат да се ядат с кожата и семената.
В суров вид тиквата е особено вкусна в салатите.
През повечето време пасисънът се приготвя поне за кратко - в зависимост от размера, тиквата е готова в рамките на 5 до 15 минути.
Пасионът също е лесен за пълнене.
Разбира се, той е подходящ и за супи, яхнии и пюрета или като добавка към месо и риба.
Подобно на краставиците, и тиквата може да бъде маринована и консервирана по този начин.

Бакшиш: По-малките екземпляри не трябва да се белят, но по-големите трябва да се белят преди подготовката.

Нашата препоръка за рецепта:

Закупуване и съхранение

Междувременно патисонът може да се намира все повече и повече на рафтовете на супермаркетите у дома. Когато пазарувате, трябва да се уверите, че черупката и стиловият подход са непокътнати.

Тъй като патисонът е летен скуош, той също е трае само няколко дни - най-добре е да го съхранявате на тъмно и хладно място.

Информация: Можете, разбира се, да отглеждате патисон и в собствената си градина. Растението не е склонно да расте като другите видове тиква, но расте компактно, подобно на тиквичките и поради това не изисква толкова много място.