Патиду, спагети скуош, батернат

патиду

Скуошът е пъстър и изненадващ растителен свят. Откриване на патиду, тиква спагети, батернът, патисон.

Патидоу

Тази малка тиква е зелена и бяла, кръгла с големи заоблени ребра. Той може също толкова лесно да се яде суров и настърган, както и варен. Месото му, малко сладко, има вкус на кестени. Може да се яде на големи кубчета, като пържени картофи, на прах с кимион. Ако го сервирате в супа, много е шик да го сервирате в издълбаната тиква. Прочетете също: Тикви, тикви, скуош ... тиквичката за скуош

Спагети скуош

Игрив и лек, той отново е в сила на нашите маси. Този белезникав тиква с ярко жълта плът има специална характеристика: когато се приготви, жилавата му плът се разплита като дълги спагети (децата го обичат!). Прави отличен акомпанимент. Избери малка тиква за двама души и го разрежете на две по дължина. Печете парчетата във фурната, поръсени с стърготини масло. При сервиране гостите ще трябва само да остържат половинките на тиквата с вилица, за да разкрият „зеленчуковите спагети“.

Скуош от Butternut
Нарича се още скуош " мътеница »Във френската си версия той предлага най-гладкия и сладък вкус на тиква. Можете дори да използвате плътта му в сладки рецепти, както бихте го направили за морковена торта или в крем-брюле. Семената му, измити и изсушени, могат да бъдат изпечени и осолени, за да се сервират като аперитив.