Патици от мулар в Дордон Предпране; професионалист; в Даниел Марчес Успех в домашни птици

През 1987 г. Даниел Марчес се установява сам в Дордон във фермата на баща си, недалеч от Бержерак. В смесено земеделие със зърнени култури на 25 хектара, около тридесет говеда от месо и тютюн. Ще нарасне до 75 000 фута, но тази култура е много трудоемка, все по-трудна за намиране и бъдещето й е несигурно въпреки приличните доходи. През 2001 г. той се опита да я замести: „Първо исках да направя пиле, но съсед ми каза за патиците, готови да се хранят насила, за да осигурят кланицата на Палмигор. Каза ми, че печелите доста добре, без да работите твърде много, шегува се той. Преобразувах тютюневата пещ в бройлер и построих два тунела за отглеждане на 20 000 патици през годината, с три лота от 2000 животни постоянно във фермата. Минималната инвестиция направи възможно замяната на тютюна без много разходи “, спомня си Даниел. Но инструментът имаше технически ограничения. Началото на мулардите не беше оптимално. „Къщата за пилета с твърде затворена атмосфера причиняваше дихателни проблеми. "

предпране

„ИСТИНСКИ“ ПРАХ

Теглото на неразглобените трупове от 3,4-3,5 кг, вместо очакваните 3,7-3,8 кг, са били все по-малко подходящи за производствената организация на Terres du Sud, дори ако за животновъда доходът все още е бил точен. От 2004 г. се обмисля нова стартираща сграда с кооперацията, но реализацията ще бъде отложена от кризата с инфлуенцата по птиците до 2007 г. Внедрена е новата „полу-уникална“ лентова система. Мястото на Terres du Sud е както следва: пилетата приветстват патета на възраст до 4 седмици. След това те се прехвърлят по маршрути, оборудвани с тунелни заслони, така че новите стандарти за здравна защита срещу птичи грип да бъдат спазени. Същият сайт е домакин на две партиди патици, но само с една възраст навън. Стартирането се извършва на всеки девет седмици.