Патешки рилети с манатарки - моите тестове в кухнята

патешки рилети с манатарки

На рождения си ден ми подариха тази книга, пълна с лесни, бързи и много добри рецепти. С удоволствие ще ви доставя някои, докато ги правя. Добре, защото този месец сме канили приятели почти всеки уикенд.

кухнята

Алчен за доста солени ястия, за пръв път разгледах рецептата, която ви предлагам днес, и абсолютно не съжалявам за това. Промених само няколко неща в зависимост от това, което намерих в супермаркета, където отидох да пазарувам. Единственият малък проблем е, че е по-добре да не сте на диета, ще видите:

Патешки рилети с манатарки

Време за подготовка: около 10 минути

Време за готвене: 2 часа 15 минути готвене плюс охлаждане

Съставки:

- 4 патешки крака конфит (възможно е с патешки гърди и е по-малко мазно)

- 80 грама сушени манатарки, които замених с пресни лисички, нарязани на ивици

- 1 ч. Л. Сушен розмарин

- 4 стръка мащерка

- 2 дафинови листа

Поставете патешките бедра, лишени от мазнини, с кожата надолу и бекона в тенджера с тежко дъно (или патешки гърди). Добавете билките и дафиновия лист, след което покрийте с вода. Леко сол и черен пипер и оставете да заври. Оставете да къкри 1 ч. 30. Извадете месото, след това го нарежете на парчета (нормално трябва да се отдели). Върнете се в гювеча, след това добавете гъбите и намалете, докато изсъхне на тих огън. Оставете поне 45 минути.