Патешки гъши дроб в палто от настурция

15 юни 2010 г. в 15:02

Тип: Вход

Брой лица: 6 лица

Подготовка: 20 минути

Съставки

• 26 цветя от настурция
• 1 блок полуготови патешки гъши дроб с тегло приблизително 400 g
• 3 клончета кервиз
• 6 красиви листа маруля
• 6 дъна от артишок
• Сокът от 1 лимон
• 3 супени лъжици зехтин
• 100 г захаросани или пресни боровинки

Подготовка

Измийте, подсушете и нарежете кервиза и половината от цветята на настурцията заедно (запазете венчелистчетата на другата половина за представяне). Разстелете тази кайма върху дървена дъска и навийте в нея блока от гъши дроб, за да го покриете добре.

---