Патешки гърди в кафе рецепта за патешки гърди в кафе - Marmiton
- Основно ястие
- Без глутен
- Печено месо
- Месо
- Патешки гърди
Съставки
Прибори
Съставки
Брой лица
Патешки гърди
много силна супена лъжица кафе
щипки канела
щипки прах от анасон
супени лъжици течен мед
прибори
Подготовка
- Нарежете гърдите отстрани на кожата, така че да загубят колкото се може повече мазнини. Загрейте голям лепкав тиган. Гответе патешките гърди с кожата надолу на силен огън и се отървете от мазнината за готвене.
- Обърнете гърдите откъм плътта, като намалите топлината. Намажете кожата на патешките гърди с мед. Покрийте и варете 5 минути.
- Извадете месото. Деглазирайте с Порт, добавете канела, портокалова кора и анасон. Добавете течния мед и оставете да се сгъсти. Отстранете от огъня.
- Добавете кафе и масло.