Патешки гърди и нейният провансалски тиан откриват рецептите на Femme Actuelle Le MAG
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
Стъпки за подготовка
1) Загрейте фурната th7.
2) Измийте зеленчуците, отстранете стъблата от доматите, нарежете тиквичките и патладжаните във всеки край. Нарежете лука на 3 мм кубчета, нарежете скилидката чесън наполовина и отстранете зародиша.
3) Нарежете доматите 3/4 равномерно с нож около десет пъти. Използвайте мандолина, за да изрежете 2 мм резени тиквички. Нарежете патладжана на 4 по дължина, след което го нарежете напречно над 2 мм. Сглобете тианите, като осеете резените тиквички и патладжан. За по-добра устойчивост на готвене е препоръчително да държите доматите с бамбукова кирка.