ЕСЕН; месо; Къща за гости със седем сливови дървета
“OSZI - месо” гарантира без нитрити и всички други вредни вещества, от които не се нуждаем, за да приготвим храната си. Елате при нас и го опитайте.
Нитратите в храната ни - ядем канцерогени!
Има ли някой от нас, който да не е чувал за нитрити? Има го почти във всеки колбас, студени разфасовки. И някой, който знае за какво е предназначен и какво причинява в телата ни? Сега ще прочетете шокираща статия за това колко невероятно вредни и дори канцерогенни вещества са нитритите и нитрозамините.
Уважаеми читателю, поглеждате ли етикетите на съставките в храната? Той проверява какво яде?
Е, мнозина не придават достатъчно тегло на добавките в магазините, различни Е-номера. Може би защото има твърде много от тях и твърде много неясноти за тях, което е вредно, което не.
В тази статия можете да прочетете за химикал, чието здраве не е под съмнение или противоречие: това е нитрит, т.е. нитрат.
Как храната ми попада в храната ми?
Нитритът е удивително силен химикал, известен като азотен оксид. Нитрати в храната? Да, те влагат нитрит в храната ни!
Нитритът присъства най-вече като нитритна гъба в месните продукти, било то колбаси или нарезки. Защо? Месопреработвателните компании се защитават, като казват, че нитритната гъба е единственият начин да се предотврати развитието на ботулизъм.
Какво е ботулизъм? Е, изключително рядка бактериална инфекция - много рядко, но опасно протичане на болестта.
Кой е добър в това?
Малкият проблем с техния аргумент е, че традиционната обработка на месо може перфектно да предпази от този проблем - както човечеството е правило в продължение на много хиляди години.
Традиционната обработка на месо (сушене, пушене и т.н.) е подходящ начин за предотвратяване на преждевременното влошаване на месото и за предотвратяване на различни инфекции.
Тогава се чудя защо производителите настояват за толкова мащабно използване на нитритен котел?
Не е нужно да отивате далеч за отговора: струва си. Солта от нитритна гъба помага да се запази, придавайки на месото червеникав, по-жив цвят на плътта (дори и да не е вече прясно) и това „чудодейно излекуване“ може да съкрати продължителния процес на зреене с до няколко часа. Чиста линия, не е вярно?