Пастила с пиле и лук за 6 души - рецепти на масата

Съставки

  • 1 пиле, нарязано на 8 парчета
  • 1 кг голям лук
  • 5 яйца
  • 200 г бланширани бадеми
  • 30 тестени листа
  • 1 голям куп изплакнат кантарион, нарязан
  • 1/2 чаена лъжичка (и) от всяка от тези подправки на прах: джинджифил, каннелемускада
  • 4 щипки шафранови нишки
  • 200 г масло
  • 1 супена лъжица (и) масло
  • сол пипер
  • да служа
  • пудра захар
  • канела

Подготовка

Обелете и нарежете лука. Сложете ги в гювеч с пиле, подправки, черен пипер, сол и 100 г масло. Покрийте с вода, оставете да къкри и оставете да къкри 1 час. Добавете кориандъра в гювеча 5 минути преди края на готвенето на пилето.

рецепти

Отцедете пилето. Намалете готварския запас на силен огън, като разбърквате, докато няма повече течност.