Пастички от тиквички без брашно - кетогенната диета

тиквички

Палачинки от тиквички без брашно, без глутен за ядене самостоятелно със заквасена сметана с лук или сирене тип „Boursin” или за използване в опаковка за фахитас или сандвичи.

Състав:

  • 500 гр тиквички
  • 1 чаена лъжичка (5 г) сол
  • 2 големи яйца
  • Два средни шалота, нарязани (или 50 г лук)
  • 1/2 чаена лъжичка пипер
  • ½ чаена лъжичка (2,5 ml) бакпулвер
  • 3 супени лъжици смлени бадеми (40 гр)
  • 3 супени лъжици псилиум или кокосово брашно
  • 60 гр. Настърган пармезан или грюер
  • 1 скилидка смлян чесън

Подготовка:

Обелете и настържете тиквичките на ръка или с помощта на кухненски робот.
Поставете в гевгир, поръсете със сол и оставете да се отцеди за 30 до 45 минути.