Пастети от пилешки дробчета с карамелизиран лук върху филийки тиквички, без глутен и без

Пастет от пилешки дробчета с карамелизиран лук върху филийки тиквички, без глутен и лактоза

В навечерието на Нова година, след моите крем-брюлета с гъши дроб, нашите приятели ни подариха вкусни лъжици за предястие с пушена сьомга и червен лук. Тогава дойде и нашият ред и мъжът ни предложи тази пастета от пилешки дробчета с карамелизиран лук, собствено производство, върху филийки тиквички. Още едно вкусно и лесно за приготвяне ястие!

Когато купихме първите си микровълнови фурни, всички купихме книги на този носител. В книга, озаглавена „Микровълнова печка на диета“, този пастет от черен дроб от домашни птици ме беше харесал по това време, но никога преди не го бях правил. Човек беше този, който изпробва това, като използва не микровълновата фурна, а традиционния тиган и добави двете си цента. Може да има още няколко калории, но хей, празниците са.

пастети

Добив: около 20 канапе + малка терина

  • 1 килограм пилешки дробчета, изплакнат и отцеден (450 g)
  • Зехтин
  • 1 френски шалот, смлян
  • 1 ч. Л. Захар
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 2 с.л. супена лъжица бяло вино
  • 1 C. накълцан плосък листен магданоз
  • 1/2 ч.ч. сол
  • 1/2 ч.ч. пипер
  • 1 твърдо сварено яйце, нарязано
  • 1 C. на трапезата на коняк или ракия