Пастет от варен говежди черен дроб
Вкусна, сърдечна и нежна пастета от варен телешки черен дроб може да се сервира на празнична трапеза и за домашно приготвена закуска.
съставки
Сол, подправки - за вкус
Процесът на готвене
Чернодробният пастет е винаги последователен и вкусен, независимо от рецептата, която сте приготвили. Черният дроб може да се приема с телешко, пилешко или друго по ваш избор. Добавянето на различни подправки и подправки, лук, яйца и други продукти ви позволява да разнообразите тази вкусна закуска.
Днес ще приготвим варени легла от черен дроб от говежди черен дроб. За деликатен вкус и текстура добавете варени яйца и сметана. Пригответе необходимите продукти и продължете.
Черният дроб се измива, филмите се отстраняват и се нарязват на средни парчета. Намалете черния дроб във вряща вода и гответе 20-25 минути. Докато черният дроб се готви, ще запазим лука, докато стане златист.
Морковите се задушават или нарязват на кубчета и се изпращат на лука. Ще готвим зеленчуците до омекване на моркови.
Яйцата се варят. Готово приготвено (горещо) леко нарязано за лесно обръщане в месомелачка. Нека да разгледаме първия път, черният дроб е доста сух.
Вторият път обръщаме черния дроб заедно с покафенелите зеленчуци.
Третият път обръщаме черния дроб със зеленчуци и варени яйца.
Разбъркайте, добавете сол и добавете подправки (аз използвах само черен пипер). Ние се намесваме в горещото чернодробно масло.
В края на готвенето добавете сметаната. Изсипете ги малко, като разбърквате, докато получите хубава паста за вас.
Това е всичко, вареният пастет от говежди черен дроб е готов! Оказва се много вкусно, кремообразно и деликатно. Можете да го изпратите на празничната трапеза в тарталети или да поканите роднините си на закуска.
Ако изпържите повече черен дроб, можете индивидуално да увиете парчетата във филм и да замразите. Когато искате бързо да приготвите пастет, просто разтрийте черния дроб на ренде и добавете останалите съставки и разбъркайте, много е удобно!
Пастет от варено говеждо месо, приготвено в хладилник в затворен буркан за 3-5 дни. Добър апетит! Пригответе се за здраве!