Пастет от пилешки черен дроб с гъби - сол от малдон и сушени гъби

Ребрата ще придадат специален вкус на пилешкия черен дроб. Лесна за приготвяне храна и отлично мезе.

КУХНЯ

ТРУДНОСТ

ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ

220
Калории

15гр
мазнини

3g
въглехидрати

14g
протеин

Пастет от пилешки дробчета с гъби е лесно предястие за приготвяне. Може да се съхранява в хладилник за няколко дни и обикновено се яде с препечен хляб.

Подробна рецепта

В Румъния пастетът от пилешки дроб е популярен продукт, който често се консумира и се намира в магазините. Трудно е да намерим правилната текстура за нашия вкус и обикновено тази в магазините съдържа консерви и други добавки. Ето една проста рецепта за това мезе.

ИНФОРМАЦИЯ

Кухня: Румънски

Обучение: 15 мин

Готвене: 30 мин

Общо време: 45 мин

Калории: 220

мазнини: 15гр

въглехидрати: 3 g

протеин: 14g

СЪСТАВКИ ЗА 2 ПОРЦИОНИ ПО 250 МЛ

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

След 5 минути добавете рехидратираните гъби и ги оставете да се пекат 5-6 минути.

Водата, в която поставяме сушените гъби, ще бъде използвана за направата на декоративен и защитен желатин за пастет. За това затопляме 150 мл вода и добавяме останалите 20 мл коняк и 2-те листа желатин. Разбъркайте, докато се разтвори добре. След като се охлади малко, изсипете желатина върху съдовете с пастет и го приберете в хладилника, докато се втвърди.

---