Паста с кюфтета на пара
народни готвачи - рецепти, сезонни, национални и международни. Наслада в и около Дюселдорф. Блог за храни
Абонирайте се за този блог
Следвайте по имейл
Паста с кюфтета на пара
- Вземете връзка
- електронна поща
- Други приложения
Паста с кюфтета на пара
*** съдържа нежелана реклама поради връзки и изображения на продукти ***
пастата
кюфтетата
- 300 г кайма (половин половина)
- 120 г бял хляб (остарял)
- сол
- пипер
- 2 люти чушки
- 2 скилидки чесън
- 1/2 връзка магданоз
- 2 супени лъжици зехтин
за пара
финалът
- Пармезан
- магданоз
- Рукола
- зехтин
Накиснете хляба във вода за половин час, след което го изцедете. Смесете месото и хляба и добавете сол и черен пипер. Накълцайте скилидката и скилидката чесън и ги добавете също. Нарежете магданоза много ситно и поръсете в него. Изсипете и зехтина. Сложете ръкавици, след което смесете всичко в маса.
Сега оформете с ръце малки топчета, те трябва да са с размерите на малки чери домати. Взех 32 броя.
В бавната печка
Поставете малко зехтин и гореща вода в керамичната вложка на 3,5-литровата бавна печка.
След това поставете топките в бавната печка. Капак на и на стъпка Ниска За 3 1/2 часа ферментация.
Без бавна печка
продължава
Настържете пармезана, грубо нарежете магданоза. Гответе макароните в подсолена вода според указанията на опаковката. Днес използвах лингвин, отне 11 минути.
Загрейте тиган, след това добавете топчетата и сместа вода-масло. След това сгънете готовите тестени изделия, но също така смесете с малко тестена вода. Добавете настъргания пармезан и хвърлете добре, това ще го направи кремообразен. Изключете тигана, сгънете грубо нарязания магданоз.
Сега оставете всичко да се плъзне в предварително загряти, дълбоки чинии.
и след това изсипете малко рукола, пармезан и конец зехтин върху него.