Паста с бобови растения - Обсерватория за храни

Французите не са склонни да ядат бобови растения (боб, нахут, леща и др.). Но те обичат да правят ястие с паста. Следователно производителите на храни разбраха трика: това ще бъдат „тестени изделия с бобови растения“ .

При тестените изделия не толкова се харесва пшеничният грис, колкото потребителите, а простотата на готвене и дегустация на тестени изделия. И така, защо да се ограничавате да правите обикновени тестени изделия от твърда пшеница? Защо не разнообразие от макаронени изделия, обогатени с различни храни? И особено онези бобови растения, които твърде много забравяме.

Ентусиасти без глутен

Тази идея, редица производители на хранителни продукти, започвайки с биологични, я тестват динамично в продължение на три до пет години. Новият хранителен маршрут на "различни" тестени изделия беше открит от последователите на без глутен за които разработихме тестени изделия без пшеница, направени от ориз или царевица. След това присадихме известното бобови растения, богата на протеини и минерали.

Леща се усуква, Casarecce с нахут, Fusilli разцепен грах

---