Паста с бекон и червен пипер Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Това просто, бързо ястие с паста не изисква допълнителен сос и въпреки това, когато се сдвоява с домашно приготвени или закупени пресни макарони с добро качество, се получава вкусна, вкусна паста за тестени изделия.
Финият вкус на това тестено ястие се създава чрез комбиниране на прясно приготвени юфка с нежно запържен лук, бекон и гъби на кубчета и за капак с твърдо сварени яйца и зелени, хрупкави кубчета червен пипер.
Състав: за 2 човека
Подготовка:
За изготвянето на това предложение за рецепта Паста с бекон и чушки предоставените филийки бекон първо трябва да се нарежат малко по-малки.
Нарежете 1 обелен лук на малки кубчета.
Също така нарежете почистените гъби на малки кубчета.
Нарежете зеления измит почистен пипер на кубчета.
Разполовете 1 твърдо сварено белено яйце, нарязайте отделно жълтъка и белтъка на малки парченца.
Сега за пастата, направена от домашно приготвено тесто за тестени изделия според рецептата
широки или тесни тестени изделия, или както тук при мен, направете широка папардел или използвайте закупени макарони, пресни или изсушени от опаковката.
Пригответе пастата в много добре подсолена вода за готвене, за да се получат тестени изделия, които все още са леко твърди за хапването.
Извадете около 2 черпака от водата за готвене, преди да я излеете и дръжте на топло в чаша.
След като прецедите макароните, веднага ги поставете обратно в топлата тенджера, сгънете 1 парче масло и част от макароните вряща вода и дръжте покрити и топли.
В тиган в 1 супена лъжица олио запържете кубчетата лук, докато станат леки стъклени. Добавете кубчета бекон и пържете внимателно, докато обръщате.
Също така добавете кубчетата гъби в тигана, сгънете и оставете да къкри 1 - 2 минути, докато обръщате.
Залейте го с 1 черпак от тестената вода и бързо намалете до половината.
Сега подправете съдържанието на тигана със сол и прясно смлян черен пипер.
Да служа:
Или сгънете варените макарони под сместа лук/бекон/гъби в тигана и разпределете върху 2 предварително загряти чинии.
Поръсете с кубчетата яйца и пипер и донесете на масата.
Или разстелете маслената юфка върху предварително загрятите чинии, поръсете беконовата смес от тигана и се насладете поръсена със студени кубчета яйца и пипер.
Порция паста с бекон и червен пипер съдържа около 550 kcal и около 20,7 g мазнина