5 здравословни гъби за ядене сега! Растения за хора
В момента се правят все повече изследвания върху лечебните гъби по целия свят, особено по отношение на техните ефекти върху здравето.
Има много видове гъби, понякога сушени, пресни или на прах, и сред тях има някои с впечатляващи добродетели, които трябва да започнете да консумирате редовно.
Открояват се 5 здравословни гъби, тази статия се базира на определени изследвания, избрани от https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed и https://champignon-sante.fr/, препратките в полето.
1/Шиитаке
Гъба, често използвана в японската кухня и почитана заради многобройните ползи за здравето, шийтаке е една от първите здравословни гъби, които трябва да започнете да консумирате сега. !
На първо място, трябва да знаете, че тази лекарствена гъба има противоракови ефекти за борба с, по-специално, левкемични клетки, ХИВ и малки тумори чрез забавяне на развитието на клетките.
Освен това, както е показано в проучване от 2012 г. [1], мицелът на тази японска гъба намалява възпалението в черния дроб и забавя развитието на рак.
Но това не е всичко, Shitake има и антимикробно действие, както и противогъбично средство, и би предотвратило появата на кариес, настинки и много други.
Накратко, това е „чудо“ гъба, която можете да намерите в много магазини, особено в Азия. Бъдете внимателни, препоръчително е обаче да не превишавате 8 грама сушен шийтаке на ден по време на лечение.
2/Hericium erinaceus
Често използван в традиционната китайска медицина, като Maitake или Chaga, Hericium erinaceus е известен с това, че укрепва както физическите, така и умствените способности, като памет и концентрация, но също така и сексуален до известна степен.
Тази гъбичка помага и за намаляване на нервното напрежение, физическата и умствена умора, както и стреса и безпокойството.
Освен това се използва заради способността му да защитава и регенерира храносмилателния тракт и чревната лигавица, както и да стимулира имунната система.
И накрая, той е истински източник на минерали, аминокиселини и витамини от всякакъв вид, както и бета-глюкани, вещества, които понижават холестерола, но също така и кръвната захар и риска от сърдечни заболявания.
Най-често се намира в капсули, препоръчително е да не превишавате 4 g прах от Hericium erinaceus на ден по време на лечение.
Консумацията му обаче изисква предварително посещение при Вашия лекар.
3/Agaricus bisporus
Agaricus bisporus, наричана още обикновена гъба, е най-консумираната в света, но много малко хора познават нейните лечебни достойнства и различните ползи.
На първо място, както е доказано от проучване от 2017 г. [2], тази гъба може да се използва като средство за лечение на затлъстяване благодарение на действието си за намаляване на абсорбцията на липидните компоненти от организма.
В допълнение, това е и гъбичка с противовъзпалителни и антиоксидантни компоненти, концентрирана главно в капачката на това растение, но освен това би могла да намали концентрацията на холестерол, както и нивото на кръвната захар. кръв.