Pasta cinque vedure - WirEssenGesund
съставки
Списък на съставките за 2 души:
- 250 гр Тестени изделия
- 100 g зелен боб
- 1 парче червен пипер
- 250 гр тиквички
- 200 гр домати
- 80 g Грах
- 1 парче лук
- 1 изстрел зехтин
- 1 щипка сол
- 1 щипка пипер
- 1 щипка Паприка на прах
- 1 щипка риган
- 1 щипка мащерка
- 1 щипка розмарин
- 2 супени лъжици Соев крем,
- 1 шепа босилек
След като майка ми вече е допринесла за няколко рецепти тук, в нашия блог за хранене, тя сега иска да публикува своя собствена. Като явен поддръжник на италианската кухня, тя трябва да бъде и средиземноморско творение: Pasta cinque verdure!
Приготвяне: Patsa cinque verdure
- При подготовката тестените изделия и бобът се кипват в подсолена вода. Варим пастата al dente и бобът мек за около 10-12 минути.
- Също така обелваме лука и го нарязваме на малки парченца, чушките се измиват, обезкостяват се и след това се нарязват на тънки ивици. Тиквичките също се измиват и нарязват на ивици.
- Нашите 200 г домати се белят. Най-лесният начин да направите това е да го поставите за кратко в горещата паста или бобената вода и да го извадите отново след няколко секунди. Тогава кожата ще се отлепи почти сама. След като се отстрани правилно, доматите се нарязват на малки парченца.
- Сега можем да започнем: Загряваме зехтина в тиган и запържваме за кратко лука и чушките. След това добавяме и лентите от тиквички, грах и домати. Всичко това може да къкри на тих огън около 5 минути.
- След това смесваме сварения боб с нашата маса и овкусяваме всичко със сол, черен пипер и останалите подправки и сушени билки.
- Почти сме готови! В готовия ни "пет зеленчуков сос" сега добавяме фидето и ги смесваме правилно. Накрая обвързваме нашето творение със соевия крем и го поръсваме с много пресен босилек.
Юфката на Макс от спелта има всичко
Замразяване на варени юфка - По този начин те няма да станат кашави!
Вече може да се подреди пастата ни с паста паста (италиански за „юфка с пет зеленчука“).