Пащърнак (растение) - полезни свойства, отглеждане и грижа за пащърнак
Отглеждане, оставяне, използване на полезни свойства и рецепти за пащърнак
Ботанически характеристики на пащърнак
Пащърнакът е двугодишно растение, което расте не повече от два метра. Стъблото на растението е прави, клони в горната част. На тънките стъбла на дълги дръжки са разположени големи дълги листа. Цветовете на растението са жълти, събрани в сложни чадъри. Пащърнакът са зеленикаво-жълти семки, които са сплескани странично. Когато плодът узрее, той се разделя на 2 плода, като всеки носи по едно семе. Узряването на плодовете настъпва в началото на есента.
Пащърнакът не се среща в дивата природа. Расте в цяла Русия, в Централна Азия, като предпочита да расте на поляни, сухи места, в полета и зеленчукови градини. В Кавказ се отглежда и с лечебна, и с кулинарна цел.
Отглеждане на пащърнак
Пащърнакът е непретенциозно растение, което обича светлината и е устойчиво на суша. Почвата за отглеждане на пащърнак е най-подходяща за плодородна, рохкава глинеста или пясъчна глинеста почва, въпреки че това растение може лесно да расте във всякаква почва. Необходимо е да се отглежда пащърнак през втората година след въвеждането на оборския тор в почвата - това е необходимо, за да не се разклоняват твърде много корените. Пащърнакът обича влагата, но не понася застояла вода.
Пащърнакът се размножава най-често чрез самозасяване. Ако семената се засяват в началото на пролетта, тогава разсадът се появява след 3 седмици. За да могат семената да покълнат по-бързо и разсадът да се появи по-рано, семената се накисват за 2-3 дни в стимуланти. След накисването семената трябва да се изплакнат с топла вода и да се изсушат до течливо състояние. Много оставят семената да покълнат 14 дни преди сеитбата. За целта ги накиснете за един ден, като не забравяте да сменяте водата на всеки 2 часа. След измиване на семената, те трябва да бъдат увити в марля и поставени в топла стая. Докато изсъхнат, семената трябва да се навлажняват с малко вода. На 10-12-ия ден те ще започнат да покълват. Веднага след като семената покълнат, марлята с тях трябва да се постави в хладилника за няколко часа, за да се втвърди.
Посейте семена на редове, като ги вградите на 1,5 см дълбоко в почвата. След като завършите засяването на семената, трябва да навиете почвата, така че разсадът да излезе заедно. Когато на разсада се появят 2 истински листа, е необходимо да се направи изтъняване по такъв начин, че между растенията да има разстояние от 5 см. След появата на 7 листа, изтъняването се повтаря, оставяйки разстояние между растенията от 10 см.
Грижа за пащърнак
При необходимост растението трябва да се полива. Почвата с култури трябва да се разрохка и да се плеви. Пащърнакът реагира добре на храненето, но трябва да се прилага само в течна форма. По време на сезона трябва да прекарате не повече от четири превръзки. Първото подхранване се извършва след прореждане на растенията: внасят се азотни торове. Второто хранене се прави 3 седмици след първото. Този път се прилагат калиеви торове и торове, съдържащи фосфор. През първите 2 месеца пащърнакът расте много бавно, така че почвата трябва да се разрохка. Поливането на растението трябва да е обилно, но рядко.