Парна фурна полезна покупка Regal
Все още ли сте скептични относно използването на парна фурна? И все пак готвенето на пара отдавна е възприето от готвачите. Трябва ли да направим същото? Главният готвач Уилям Гроул отговаря на нашите въпроси по време на готварски семинар с читатели на Régal. Ще откриете предимствата на готвенето в парна фурна или дори идеалните температури за готвене. Също така ще знаете дали парната фурна може да замени вашата стара стара микровълнова фурна. След уъркшопа читателите на Régal искаха да дадат своето мнение за използването на парната фурна. Така че за или против? Решете сами.
r-avn_r63-парна фурна-работилница_kb.jpg
По съвет на Уилям Гроулт, участниците в нашата работилница добросъвестно черупкуват скаридите си.
Каква е температурата на готвене на парните фурни ?
Най-често срещаната парна фурна използва ниско налягане и работи с температури между 40 и 100 ° C. Има и такива парни фурни с високо налягане (между 40 и 120 ° C), но те изискват връзка с водопровода.
Какво предимство за здравето ми ?
The готвене на пара сладкото запазва витамини и минерали, по-добре от тенджера под налягане и параход. Фурната има предимството да позволява перфектен контрол на температурите, като ги показва в най-близката степен. И накрая, парата остава в състояние на пара, без да измива храната, което запазва цялата им мекота.
Парната фурна може да замени микровълновата печка ?
Да, може да се използва като a размразяване или от претопляне. Парата също така позволява да се доведе до температура без отгряване. Резервирате ястията, когато са готови, и точно преди да отидете на масата, ги слагате във фурната за 5 минути за оптимално претопляне. Парата с ниско налягане също така дава възможност за отглеждане на тесто за хляб, за приготвяне на крем брюле.