Парен патладжан на италиански и диета
Патладжанът е един от най-здравословните зеленчуци, който ще ви помогне и в диетата, тъй като може да се приготви за минути в безброй вариации. Сега ви представяме италианска рецепта, съставена от зеленчуци и витамини. Патладжанът систематично е плод, поради което мнозина го наричат и яйчен плод, но най-често се нарича зеленчук. Патладжанът също си струва да се консумира редовно, защото съдържа много калий, фолиева киселина, мед, манган, ниацин, магнезий, витамини В3, В6, С и К и голямо количество фибри, така че запазва чувството за ситост за дълго време.
Той също така съдържа много важни антиоксиданти, като насунин в лилаво-синкавата кожа на патладжана, който работи за защита на клетките и помага за контрол на раковите клетки. Винаги използвайте дървен или пластмасов нож, за да обелите патладжана, тъй като месото ще стане кафяво от метала. Можете дори да направите тази рецепта, която съдържа само 68 калории на човек, във фурната, но можете да добавите и гъби, чушки, тиквички, маслини или сирене.