ПАРЕН ХЛЯБ; Без глутен; Защото; трябва да се храним добре!

Хранителни стойности за 1 (хубав) парче:

105 калории - 10 г въглехидрати - 4,7 г мазнини - 5,2 г протеини

Ето рецептата за мек хляб на пара (Vitaliseur), без глутен. Това е просто Вкусно ! Супер мек, силен на вкус, много смилаем и супер здравословен! Перфектен като тост (на скара или не) или дори като "френски тост".

Едва свърших този божествен хляб, когато вече се прави друг! Повярвайте ми, струва си пътуването !

Вдъхнових се от рецептата „Искрящи вкусови рецептори“, като същевременно я адаптирах, така че да е по-богата на протеини.

Съставки за хляб:

100 г пълнозърнесто брашно от елда
70 г пълнозърнесто оризово брашно
50 g брашно от лупина (или, в противен случай, елда)
30 g фъстъчено брашно (или, в противен случай, ориз)
30 г фино натрошени бадеми
2 яйца
Семена по ваш избор (тук 10 g смлени ленени семена, 10 g тиквени семки, 10 g сусам)
1 супена лъжица псилиум
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица ябълков оцет
25 cl вода със стайна температура
1 супена лъжица сол